Browsing Category : recepty

Ratatouille

Ratatouille


Potrebujete: 1 stredne veľký baklažán (ja som dala 480g) 1 väčšia cuketa (ja som dala 300g) 4 paradajky (420 g) 1 žltá paprika (180 g) 400 g lúpané paradajky krájané (plechovka) 20 g oleja 1 väčšia cibuľa (100 g) tymián, rozmarín, bazalka 2 – 3 strúčiky cesnaku (10 g) soľ mleté čierne korenie Postup: Baklažány a cukety nakrájajte na tenké…

Syrové chipsy

Syrové chipsy


Tieto syrové pochúťky sa dajú variovať do nekonečna. Chce to proste syr, aký vám chutí a to by vlastne aj stačilo. Ale môžete pridávať, čo vám napadne – cesnak, bylinky, slaninu, šunku, čokoľvek. Moje boli zo syra a slaniny. Potrebujete: 100 g Emmentál 100 g Eidam 50 g slaniny Postup: Rúru si predhrejte na 200°C. Syry si nastrúhajte a premiešajte.…

zapekany fenikel

Zapekaný fenikel


K tomuto receptu som došla tak trochu omylom. V záchvate nákupnej horúčky som si kúpila megabalenie olív, lebo veď sú zdravé.  No lenže ja ich nemám rada 🙂 A ani teraz som po pár kúskoch názor nezmenila. Rozprávajúc to kamarátke mi tá zahlásila „zapeč ich s fenyklom, tá chuť sa stratí“. Hm. Tak som to skúsila. Veď či ich vyhodím…

Tapiokový puding s dusenými jablkami

Tapiokový puding s dusenými jablkami


Potrebujete: 1 šálka tapiokových perličiek (v mojom prípade to bolo celé 100 gramové balenie) 3 šálky mlieka (vraj mandľové je ešte lepšie, ja som dala kravské plnotučné) vanilkový extrakt 2 väčšie jablká (v mojom prípade to bolo 150 g) 100 g cukru škorica voda Postup: tapiokové perličky namočte do vody. Postačí aj hodina, ja som mala inú prácu, takže to…

karfiolovy pastiersky kolac

Karfiolový pastiersky koláč


Potrebujete: – 20 g olej (ja som použila olivový) – 100 g cibuľa – 200 g mrkva – 150 g stopkový zeler – 500 g mleté mäso (hovädzie, 20% tuku) – 20 g cesnak – 60 g paradajkového pretlaku – 400 g konzervované lúpané paradajky – 1 000 g karfiol – 3 vajíčka – 30 g masla – soľ –…

Zapekaná brokolica so syrom


Potrebujete: – 400 g brokolica – 2 ks vajíčka – 180 g kyslá pochúťková smotana – 150 g strúhaný tvrdý syr – soľ, korenie Postup: – Predhrejte rúru na 190°C – Brokolicu rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme do polomäkka – Vajíčka, smotanu a väčšiu časť strúhaného syra zmiešame, dochutíme soľou a čiernym korením – Do zapekacej misy…

Tekvicový prívarok


Potrebujeme: – 50 g cibule nakrájanej na kocky – 750 g olúpanej tekvice zbavenej jadierok – 10 g oleja (ja používam kokosový) – soľ, kôpor – 180 ml smotana na varenie Postup: – Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme na oleji – Olúpanú tekvicu zbavenú jadierok nastrúhame na strúhadle na hrubo a pridáme do hrnca k cibuli – Dusíme, až kým sa nestratí…

Zapekaný karfiol so syrom


Potrebujete: – 400 g karfiol – 2 ks vajíčka – 180 g kyslá pochúťková smotana – 150 g strúhaný tvrdý syr – soľ, korenie Postup: – Predhrejte rúru na 190°C – Karfiol rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme do polomäkka – Vajíčka, smotanu a väčšiu časť strúhaného syra zmiešame, dochutíme soľou a čiernym korením – Do zapekacej misy…

Chlieb z mandľovej múky


Potrebujete: – 8 vajec – 200 g mandľovej múky – 80 g oleja podľa vlastného výberu – 1 kávová lyžička prášku do pečiva – štipka soli – ¼ kávovej lyžičky “cream of tartar”* Postup: – Predhrejte rúru na 190°C – 6 vajec rozdeľte na žĺtka a bielka do dvoch misiek – Do misky so žĺtkami pridajte dve celé vajíčka, olej…