Popis

GRIZLY Amarant 1000 g

Vlastnosti a výhody: Amarant sú semienka láskavce. Ľudstvo sa ním živí po tisícročia. Už starovekí .Aztékovia a Mayovia si ho nesmierne cenili a používali ako zdroj sily. Obsahuje totiž kvalitné bielkoviny a vlákninu a je dobrým zdrojom minerálov (najmä železa, vápnika a horčíka), vitamínov a zdravých rastlinných tukov.

Použitie: Hodí sa do mnohých typov pokrmov, používa sa ako príloha aj ako súčasť hlavného jedla. Amarant môžeme použiť napr. Na prípravu rizota, kaší alebo plnených paprík. Vďaka veľmi drobným a jemným semienkam ho odporúčame kombinovať vždy s ďalšou obilninou, napríklad ryžou a to približne v pomere 1 diel amarantu na 4 diely iné obilniny. Je výborný na zahusťovanie. Výborne chutí aj s strukovinami, kde spoločne tvoria nutrične veľmi výživnú kombináciu.

Spôsob prípravy: Pred varením odporúčame dobre prepláchnuť najlepšie v sitku tak, aby sme zabránili horkastej chuti. Na jeden hrnček potrebujeme približne dvojnásobné množstvo vody. Varíme cca 30 minút a necháme ešte pod pokrievkou dôjsť. Aj po uvarení zostáva chrumkavý.

Zaujímavé recepty a nápady na chutné pokrmy z obilnín tiež nájdete v našom magazíne.
Zrno amarantu obsahuje bielkoviny, vlákninu, je dobrým zdrojom minerálov (najmä železa, vápnika a horčíka), vitamínov a zdravých rastlinných tukov.