Popis

GRIZLY Amarant zrno BIO 1000 g

Administratívne zaradenia: Obilniny a výrobky z nich
Zloženie: Zrno láskavce * 100%
* CZ-BIO-003 produkt ekologického poľnohospodárstva
Krajina pôvodu: India
Skladovanie: Uchovajte v suchu a chlade
Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Amarant sú semienka láskavce. Ľudstvo sa ním živia po tisícročia. už starovekí   Aztékovia a Mayovia si ho nesmierne cenili a používali ako zdroj sily. Obsahuje totiž kvalitné bielkoviny a vlákninu a je dobrým zdrojom minerálov (najmä železa, vápnika a horčíka), vitamínov a zdravých rastlinných tukov.

Použitie: Hodí sa do spústy typov pokrmov, používa sa ako príloha aj ako súčasť hlavného jedla. Amarant môžeme použiť napr. Na prípravu rizota, kaší alebo plnených paprík. Vďaka veľmi drobným a jemným semienkam ho odporúčame kombinovať vždy s ďalšou obilninou, napríklad ryžou a to približne v pomere 1 diel amarantu na 4 diely iné obilniny. Je výborný na zahusťovanie. Výborne chutí aj s strukovinami , kde spoločne tvoria nutrične veľmi výživnú kombináciu.

Spôsob prípravy: Pred varením odporúčame dobre prepláchnuť najlepšie v sitku tak, aby sme zabránili horkastej chuti. Na jeden hrnček potrebujeme približne dvojnásobné množstvo vody. Varíme cca 30 minút a necháme ešte pod pokrievkou dôjsť. Aj po uvarení zostáva chrumkavý.

Amarant je veľmi výživná prirodzene bezlepková obilnina. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov, horčíka a predovšetkým vlákniny.