Popis

Coffeespot Kuba Serrano Lavado 250 g

Pre kávu z Kuby je typická čistá chuť so stredným až plným telom a výraznou dymovou vôňou. Serrano je vynikajúca tradičná káva s plným telom, s nádychom santalového dreva a tabaku. S touto prvotriednou kávou s malou alebo žiadnou ovocnou kyslosťou si doprajete výstredný pôžitok.

Z kávy Serrano pripravíte báječné espresso alebo rannú kávu.

Už viac ako 200 rokov sa na Kube pestujú najlepšie odrody kávových zŕn. Technika pestovania a spracovania bola dovedená k dokonalosti, a výsledná káva je teraz známa ako "Kubánska káva". Všetky šarže smerujú svojím pôvodom k jedinému podniku, ktorý založil Jose Antonio Gelabert v roku 1748, a od tej doby sa metódy pestovania zmenili len málo.

Prvá kávová plantáž sa na Kube objavila v roku 1748. Väčší rozmach v pestovaní kávy nastal až v roku 1789, kedy sem po ozbrojenej vzbure otrokov na Haiti utiekli tisíce francúzskych farmárov z kávových fariem. Títo farmári rozšírili všeobecnú znalosť pestovania a spracovania kávy. Francúzski farmári pestovali kávu v oblasti Sierra Maestra.

Klimatické podmienky a zloženie pôdy tu boli ideálne pre vznik kávových plantáží, a umožňovali ich intenzívny rozvoj. Na Kube sa pestuje káva na rozlohe približne 500 000 akrov. Najviac kávy vyprodukujú drobní farmári a majitelia pôdy, ale aj niektoré väčšie štátne družstvá. Pestuje sa hlavne odroda Typica. Väčšina úrody pochádza z východnej časti Sierra Maestry. Zber sa zvyčajne koná v priebehu októbra. Dodávky kávy sú k dispozícii najskôr v decembri až januári.

BALENIE A UCHOVANIE KÁVY

Kávu denne pražíme po malých dávkach. Hneď, ako je to možné, ju balíme.
Vďaka tomu sa čerstvá dostane až na váš stôl.

K baleniu používame špeciálne trojvrstvové obaly s jednosmerným ventilom. Oxid uhličitý, ktorý káva prirodzene uvoľňuje, tak môže voľne odchádzať. Vzduch však dovnútra nepreniká, čo bráni zvetrávaniu a predčasnému starnutiu.

V domácich podmienkach odporúčame uložiť na miesto so stálou teplotou a ponechať v pôvodnom obale, ktorý je na uchovanie priamo určený. Kávové zrnká budú ako v bavlnke.

Krajina: Kuba
Vôňa: Nádych santalového dreva a tabaku
Chuť: Malá / žiadna ovocná kyslosť

Vynikajúca tradičná káva s plným telom, s nádychom santalového dreva a tabaku.