Country Life Morské riasy Agar tyčinky 15 g

 6,22

Porovnať

Popis

Country Life Morské riasy Agar tyčinky 15 g

Agar je usušený vývar z morských rias tengusa. Tekutina, ktorá prevarením rias vznikne, má po vychladnutí gélovitú konzistenciu. Táto hmota sa rozprestrie na špeciálne rohože a sušia 14 dní na slnku a mrazu (agar sa vyrába vždy v zime). Usušený agar sa potom buď len pokrája na malé tyčinky alebo namelie na vločky.

Tipy:

Jednu tyčinku dajte namočiť aspoň na 30 minút do 500 ml studenej vody.
Tuhosť agaru si overíte tak, že pri varení kvapnete trochu tekutiny na tanierik a dáte do chladničky. Agar by mal stuhnúť počas chvíľky. Ak je riedky, dosypte vločky a ďalej varte. Ak je moc tuhý, pridajte trochu tekutiny.
Agar môžete variť v akejkoľvek tekutine – ovocnej šťave, džúsu, rastlinnom aj kravskom mlieku, na slano vo vývare …
Dá sa bez problému dochucovať kyslými surovinami ako je citrón alebo ocot, ale vyvarujte sa kombinácii s vínnym octom – agar zle hustne.

Zloženie: Agar-agar. Môže obsahovať stopy lepku.
Agar je usušený vývar z morských rias tengusa. Agar-agar je čisto rastlinná želatína, ktorá sa vyrába z morských rias.

Shopping cart

close