Popis
Country Life Tamari sójová omáčka 200 ml
Tradičný japonský výrobok, ktorý sa podobne ako shoyu používa na dochucovanie pokrmov. Tamari na rozdiel od Shoyu má výraznejšiu chuť, hustejšie konzistenciu, tmavšiu farbu a neobsahuje lepok.
Prechádza aj odlišným výrobným procesom – vzniká pri výrobe Misa. Keďže výťažnosť pri výrobe Tamari je oveľa nižšia ako u Shoyu, odráža sa to aj vo vyššej cene. Obsahuje vysoko kvalitné aminokyseliny a mikroorganizmy.
Zloženie: Sójové bôby: (48,9%), voda, morská soľ (13,8%), alkohol (z cukrovej trstiny) 1,6%, fermentačný činidlo: Aspergillus oryzae. Môže obsahovať stopy lepku.
Alergény: Sója
Skladovanie: Na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred slnečným svetlom.
Tamari je sójová omáčka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe miso pasty. Oproti shoyu je tmavšia, hustejšia a chuťovo výraznejšia. Naplno zažiari pri príprave studených zálievok, omáčok a pikantných dipov.
