Popis
Suroviny
GRAVLAX
500 g čerstvého lososa (najlepšie vykostený filet, s kožou)
6 lyžičiek soli
60 g čerstvej červenej repy
6 cm čerstvého chrenu
1/2 lyžičky sušenej citrónovej kôry
2 hrsti nasekaného čerstvého kôpru
HORČIČNÁ ZÁLIEVKA
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica jablčného octu
2 lyžice dijonskej horčice
1 lyžička sladidla
1 lyžica nasekaného čerstvého kôpru