Popis
Grizly Maltitol 500 g
Sladidlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo v potravinách. Používa sa na nahradenie sacharózy. Jeho sladkosť dosahuje cca 75-90% sladkosti sacharózy, ale obsahuje polovičnú energiu.
Použitie látky je v žuvačkách, rôznych sladkostiach (hlavne v marcipáne a v nugáte), mrazených krémoch, býva súčasťou stolových sladidiel a pod. Používa sa tiež v kozmetických výrobkoch alebo v tabaku. Látka sa vyrába hydrogenáciou maltózy, čo je cukor získaný zo škrobov.
V ČR (celej EÚ) je používanie maltitolu v nevyhnutnom množstve v potravinách povolené. V USA je už látka povolená a zaradená do zoznamu látok GRAS (všeobecne uznávané ako bezpečné).
Krajina pôvodu: Čína
Sladidlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo v potravinách. Používa sa na nahradenie sacharózy. Jeho sladkosť dosahuje cca 75-90% sladkosti sacharózy, ale obsahuje polovičné energiu. Maltitol 20-60 mesh.
