Popis
Gurmáni Ajvar hot pálivý 300 g
Ajvar – tradičný pokrm balkánskej kuchyne z pečených paprík. Zdá sa, že pri jeho príprave nie je nič zložité. To ale vôbec nie je pravda. Správny ajvar sa varí dva dni. Prvý deň by mali byť papriky upečený, potom zavesený v sitku, aby okapali. Pečené papriky necháme osamelé až do rána a posadíme sa, aby sme oslávili začiatok prípravy Ajvar. To je veľmi dôležitý bod, bez ktorého bude ajvar neúspešný. Druhý deň sa paprika nechá prejsť mlynčekom na mäso a dusí sa s pridaním rastlinného oleja na miernom ohni za stáleho miešania. Na konci pridáme soľ.
Zloženie: pečené červenej papriky 92%, slnečnicový olej, soľ.
Vyrobené v Macedónsku.
Ajvar hot pálivý sa najlepšie podáva v kombinácii s chrumkavým chlebom a čerstvým syrom.
