Popis
Suroviny
1,5 kg hydinového mäsa (krk, krídla atď. z husi, kačice alebo morky)
200 g drobov (žalúdok, pečeň, srdce)
100 g vykosteného hydinového mäsa (prsné alebo stehenné rezne)
3 mrkvy
1 väčší petržlen
1/3 buľvy zeleru
2 vajcia
muškátový kvet
soľ
korenie
čerstvý petržlen alebo pažítka
