Popis
Suroviny
VÝVAR
cca 750 g hovädzieho alebo bravčového mäsa s kosťou
cca 1,2 l vody
1 lyžica jablčného octu
1 bobkový list
5 guličiek nového korenia
10 guličiek korenia
1/2 lyžičky rasce
POLIEVKA
1 hrsť sušených húb (voliteľne)
20 g sadla
150 g kvalitnej slaniny
120 g cibule
1 väčší strúčik cesnaku
2 lyžice sladkej papriky
400 g tekvice
300 g kyslej kapusty
soľ
korenie
5 lyžíc kyslej smotany (voliteľne)
