Popis
Kávoviny Šošovica veľkozrnná 5 kg
Je bohatá na bielkoviny, ktoré tvoria až 20% nutričné hodnoty. Patrí medzi rastliny sa zdrojom kvalitných sacharidov, ktoré zasýtia na dlhú dobu. Neobsahuje lepok a je obľúbená aj u vegetariánov a vegánov. Je tiež zdrojom minerálov (vápnik, fosfor, železo) a vitamíny (A, B, C a E). Patrí medzi vysoko energetické potraviny s nízkym obsahom tuku. Kyselina listová a železo obsiahnuté v šošovici zabraňujú chudokrvnosti.
Lepšiu stráviteľnosti šošovice možno dosiahnuť namočením a následným varením vo vode. Ďalšou možnosťou prípravy je umixovanie, prepasírovanie alebo mletie. Pri použití vhodného korenia (ligurček, majorán, saturejka, tymián) alebo v kombinácii s listovou zeleninou, možno docieliť zdravého jedálnička pre štíhlu postavu.
Šošovica je veľmi vhodná aj pre nakličování – najmä v zimných mesiacoch je vďačným zdrojom čerstvých vitamínov a enzýmov.
Bezlepková strukovina s veľkým obsahom bielkovín, sacharidov, vitamínov a naopak nízkym obsahom tukov. Vhodná potravina na zostavenie jedálničkov zdravo sa stravujúcich ľudí ako aj vegetariánov a vegánov.
