Popis
Suroviny
KURACIE ŠPÍZY
500 g kuracích rezňov
15 g červenej curry pasty
60 g kokosového mlieka
1 strúčik cesnaku
1/2 lyžičky mletej kurkumy
chilli vločky alebo korenie podľa chuti
25 g ghee
soľ
KEŠU OMÁČKA
80 g kešu orechov alebo neochuteného kešu masla
80 g kokosového mlieka
1 strúčik cesnaku
10 g červené curry pasty
2 lyžičky rybej omáčky
3 lyžičky šťavy z limetky
UHORKOVÝ ŠALÁT
200 g šalátovej uhorky
1 strúčik cesnaku
1 malá čili paprička
3 lyžičky ryžového alebo jablčného octu
2 lyžičky vody
1 lyžička šťavy z limetky
1 lyžička rybacej omáčky
SERVÍROVANIE
1 veľká hrsť lístkov čerstvého koriandra
1 malá chilli paprička (podľa chuti)
20 g kešu orechov
1 limetka
