Popis
Suroviny
MÄSOVÉ GULIČKY
400 g mletého bravčového mäsa
50 g čerstvých húb (hríby, šampiňóny, hliva a i.)
2 strúčiky cesnaku
10 g horčica
1 lyžica nasekaného čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate
20 g ghee alebo olivového oleja
HUBOVÁ OMÁČKA
20 g ghee alebo olivového oleja
100 g cibule
400 g čerstvých húb (hríby, šampiňóny, hliva ai.)
100 ml suchého bieleho vína (voliteľne)
150 ml vývaru alebo vody
10 g horčica
100 g smotany na šľahanie *
5 g vínneho octu alebo citrónovej šťavy
1 hrsť čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate
soľ
korenie