Popis

The Chilli Doctor Red Habanero celé 10 g

Papričky Habanero v sebe spájajú všetko, čo si u dobrého chilli prajete. Sú vysoko pálivé, takže vás rozhodne neochudobní o ten pravý a poctivý hrejivý pocit, majú špecifickú chuť s tónmi tropického ovocia a sú u nás bežne dostupné.

Krížením červeného Habanera a papričky Bhut Jolokia vznikla v roku 2012 v Južnej Karolíne Carolina Reaper, v súčasnosti najštiplavejších chilli na svete.

Využitie: Pre svoje vlastnosti sú Habanero papričky žiadanou prísadou do omáčok a mäsových pokrmov. Ideálne sú tiež na domáce salsy a marinády. Až budete nabudúce grilovať, skúste do naložených kuracích krídeliek alebo barbecue omáčky pridať kúsok Habanero. Vaše jedlo získa ten správny šmrnc a jedinečnú chuť. Pred použitím samotným je najlepší papričky krátko orestovať a namočiť. Na zahriate panvici postačí celej papričky zľahka asi 20 sekúnd prehrievať, potom zaliať vodou, odstaviť a počkať 30 minút. Takto rehydratované Habanero môžete ľahko roztlačiť alebo nakrájať a použiť ako základ pre salsu a iné omáčky.

Pálivosť: cca 100 000 – 350 000 SHU

Zloženie: Habanero chilli papričky 100%

Krajina pôvodu: Mexiko
Veľmi známe a obľúbené chilli papričky Habanero – celé sušené.