Popis
SUROVINY
Kuracie prsia
600g kuracích pŕs
soľ
čerstvo namleté čierne korenie
1ČL talianskej koreniacej zmesy
(zmiešame sušené oregano, bazalku,
majoránku, tymián, rozmarín, petržlenovú vňať)
1/2 ČL sušeného cesnaku
Vajíčková zmes
2 vajíčka
1 strúčik cesnaku pretlačený
Obal
80g strúhaného parmezánu
60g mandľovej múky
1ČL talianskej koreniacej zmesy
Na opečenie
3PL oleja alebo masti
Na zapečenie
700ml paradajkovej omáčky
200g mozzarelly (strúhanej alebo v náleve)
2PL nasekanej petržlenovej vňate
