Popis
SUROVINY
Cesto
120g mandľová múka (alebo pomleté mandle bez šupky)
20g kokosová múka
1ČL kypriaci prášok
1/4ČL xantanová guma (môžeme vynechať)
50g granulovaný erythritol
2 stredné vajíčka
60g maslo
100ml voda
vanilka
Tvarohová vrstva
250g hrudkový tvaroh
250g jemný tvaroh (vo vaničke)
100g práškový erythritol
2 žĺtka
1 stredné vajíčko
200ml smotana na šľahanie
želatína na dezerty (množstvo na 500ml tekutiny)
vanilka
štipka soli
Bielková pena
2 vaječné bielky
2PL práškové sladidlo