Výber z tých najznámejších a najlepších receptov na doma pečený kváskový chlebík z tuhého pšeničného kvásku, matky kváskov, Lievito Madre.
Prívarok zo žltej fazuľky
Potrebujete: 50 g oleja 10 g múky 450 g mrazené struky žltej fazuľky 500 ml smotana na varenie 10% soľ, kôpor Postup: Do hrnca dajte vodu, soľ a priveďte do varu Pridajte fazuľku a nechajte vrieť cca 10 minut V druhom hrnci na oleji popražte…
Ratatouille
Potrebujete: 1 stredne veľký baklažán (ja som dala 480g) 1 väčšia cuketa (ja som dala 300g) 4 paradajky (420 g) 1 žltá paprika (180 g) 400 g lúpané paradajky krájané (plechovka) 20 g oleja 1 väčšia cibuľa (100 g) tymián, rozmarín, bazalka 2 – 3…
Syrové chipsy
Tieto syrové pochúťky sa dajú variovať do nekonečna. Chce to proste syr, aký vám chutí a to by vlastne aj stačilo. Ale môžete pridávať, čo vám napadne – cesnak, bylinky, slaninu, šunku, čokoľvek. Moje boli zo syra a slaniny. Potrebujete: 100 g Emmentál 100 g…
Tapiokový puding s dusenými jablkami
Potrebujete: 1 šálka tapiokových perličiek (v mojom prípade to bolo celé 100 gramové balenie) 3 šálky mlieka (vraj mandľové je ešte lepšie, ja som dala kravské plnotučné) vanilkový extrakt 2 väčšie jablká (v mojom prípade to bolo 150 g) 100 g cukru škorica voda Postup:…
Karfiolový pastiersky koláč
Potrebujete: – 20 g olej (ja som použila olivový) – 100 g cibuľa – 200 g mrkva – 150 g stopkový zeler – 500 g mleté mäso (hovädzie, 20% tuku) – 20 g cesnak – 60 g paradajkového pretlaku – 400 g konzervované lúpané paradajky…
Ako chudnúť bez jo-jo efektu
Snáď neexistuje dospelá žena, ktorá nikdy neskúsila žiadnu diétu. Je ich okolo nás milión, od podozrivo ľahko vyzerajúcich, cez pomerne drsné až po úplné šialenosti. A za každou z nich vždy stojí nejaká celebrita. Ktorá diéta teda ako funguje? Žiadna diéta nefunguje Patrím k tým,…
Tibetská kefírová huba
Tibetská huba je práve ten malý zázrak, ktorý premení mlieko na kefír. Čiže v prvom rade si ju musíte zohnať. Predáva sa obvykle jedna polievková lyžica, teda cca 15 g kefírových zŕn, cena sa pohybuje okolo 6 – 7 euro. Nájsť sa dá pomerne ľahko,…
Kefír – mliečny elixír zdravia
Kefír je nápoj, ktorý sa vyrába spracovaním mlieka pomocou kefírovej kultúry. Existujú dva druhy kefírovej kultúry. Jeden druh, Tibetská huba, žije a rozmnožuje sa v mlieku, má gélovú konzistenciu bielej farby a vyzerá ako malé mäkké ružičky karfiolu. Kŕmi sa laktózou. Kryštáliky toho druhého, Tibi…
Zapekaná brokolica so syrom
Potrebujete: – 400 g brokolica – 2 ks vajíčka – 180 g kyslá pochúťková smotana – 150 g strúhaný tvrdý syr – soľ, korenie Postup: – Predhrejte rúru na 190°C – Brokolicu rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme do polomäkka – Vajíčka, smotanu…